RECEITAS COM PIMENTA BIQUINHO
PICADINHO DE FILÉ COM PIMENTA BIQUINHO
Receita super prática, esse picadinho vai bem com arroz, macarrão ou até recheando um pão francês fresquinho. Tempo de preparo após marinar: 20 minutos.
INGREDIENTES
400g de filé mignon picado na faca em cubinhos
50ml de molho de tomate pronto de boa qualidade
1 colher (sopa) de manteiga
1 cebola média picada em cubinhos
15 unidades de pimenta biquinho, de preferência fresca
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
Sal, Pimenta-do-reino e Alho ralado a gosto
PREPARO
Antes de iniciar o preparo, tempere o filé picado com sal, alho e pimenta-do-reino. Após 15 minutos, adicione o vinho e deixe marinando por 20 minutos.
Retire a carne da marinada e escorra em um coador.
Refogue a cebola na manteiga sem deixar queimar.
Adicione a carne picada, deixe evaporar o caldo e frite até começar a dourar.
Adicione o molho de tomate e mexa bem, para o picadinho e molho não grudarem no fundo.
Finalize com as pimentas biquinho e corrija o sal se necessário.
Pronto para servir!
